Тайна «бюджетного» здоровья

Почему в Европе это масло называют «пищевым наркотиком», а у нас его добавляют в детское питание и «полезные» творожки? Раскрываем тайну.

В чем подвох?

На этикетке оно прячется за словами «растительный жир» или «заменитель молочного жира». Это самое дешевое масло в мире, и оно спасает производителей, но убивает ваши сосуды.

Почему оно хуже сливочного масла?

В пальмовом масле 50% насыщенных жиров. Это как кусок сала, только растительный. Но главная беда не в этом.

Секретная формула вреда:

Чтобы сделать его пластичным, масло многократно нагревают (фракционируют). В процессе образуются эфиры глицидола – канцерогены, которые даже ВОЗ признала крайне опасными.

Удар по сосудам:

Пальмовое масло в 3 раза сильнее, чем обычное сливочное, повышает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП). При этом оно блокирует рецепторы, которые должны выводить этот холестерин из крови.

Ложь маркетологов:

Вам говорят «без холестерина» (в любом растительном масле его нет). Но атеросклероз вызывает не съеденный холестерин, а насыщенные жиры, которые заставляют печень производить его самой.
Где прячется враг?

В «бюджетных» продуктах:

• Сгущенка и глазированные сырки.
• Плавленые сыры и спреды («мягкое масло»).
• Майонез и сухие сливки.
• Попкорн и чипсы.

Тайна «экономии»:

Покупая дешевую пачку печенья с пальмовым маслом, вы экономите 30 рублей, но платите за это лечением атеросклероза. В отличие от оливкового масла, которое чистит сосуды, пальмовое забивает их бетоном.

Как спастись?

Ищите надпись: «ГОСТ», «молочный жир» или просто отказывайтесь от продуктов со сроком хранения более 6 месяцев. Настоящее масло портится быстро. Пальмовое – вечно, как и ваши бляшки в сосудах, если его есть каждый день.